Trabalho do Cena-USP analisou 211 amostras de 116 marcas do produto em barra à venda no país
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Luiza Moura
Bacharela em relações internacionais na PUC-SP e ativista socioambiental.

Thaciana de Sousa Santos
Tatá, é estudante de graduação do Instituto de Física da Universidade de São Paulo e escreve semanalmente para o Ciência na Rua.

Vinicius Almeida
Vinne, é estudante de ciências econômicas na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP).
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